|
|
常見問題Q&A |
 |
|
 至今市販的日本酒都是一般酒或普通酒，它們和地酒有何差別呢？ |
|
| 所謂地酒就是採用當地適合製造酒的良米和良好的水質，依循傳統製酒的方法 去製造出特定名稱的地酒。一般普通酒是採用食用米，以速成釀造方式去製造，且精米研磨量 和添加物 幾乎都是不依循現在的製酒基準方式去做。 |
 清酒品嘗方法有哪些呢? |
|
1‧純米大吟釀、大吟釀、純米吟釀、吟釀：屬「冷酒」，適合冷藏於攝氏 5 到 15 度時 飲用。
2‧本釀造、特別本釀酒、純米酒的清酒：屬「暖酒」，適合在攝氏 30 到 50 度間飲用。
3‧飲冷酒時，用的是玻璃小酒杯或木杯，暖酒則用陶杯。 |
|
| |
|
E-mail：999@529.com.tw
訂購專線：03-5261393 傳真：03-5750082